Experiencias
gastronómicas únicas
y personalizadas,
con auténtico
sabor extremeño.
Elegancia, precisión y la mejor selección de la devesa extremeña.
Nuestro corte de jamón no solo es una experiencia inolvidable, es un momento único. Manuel Flores aporta el rigor de la técnica profesional y la pasión por el producto extremeño en el evento que prefieras: conferencias, bodas, moda o celebraciones de la más alta categoría.
Corte en eventos
Cortadores profesionales en eventos de alta categoría.
Venta directa de piezas
Jamones enteros de calidad suprema con precinto: blanco, verde, rojo y negro.
Corte a domicilio
Conoce Toctocham, nuestra marca que lleva el jamón a la puerta de tu casa.
Productos extremeños
Amplia variedad de productos de la tierra, y de la mejor calidad.
El sabor de las cosas bien hechas
El rincón del jamón es, sin duda, el alma de cualquier celebración.
Manuel Flores convierte este espacio en un espectáculo visual y gastronómico. El brillo y marmolado de la grasa infiltrada, el aroma envolvente del ibérico recién cortado y el ritmo hipnótico del cuchillo deslizándose por la pieza.
El sabor de las cosas bien hechas
El rincón del jamón es, sin duda, el alma de cualquier celebración.
Manuel Flores convierte este espacio en un espectáculo visual y gastronómico. El brillo y marmolado de la grasa infiltrada, el aroma envolvente del ibérico recién cortado y el ritmo hipnótico del cuchillo deslizándose por la pieza.
Cortadores profesionales y titulados
Maestría certificada para garantizar el máximo rendimiento y elegancia en tu mesa.
Calidad suprema en cada pieza
Seleccionamos exclusivamente joyas de la dehesa extremeña en su punto óptimo.
Un rincon especial para un evento especial
Creamos un espacio magnético donde la gastronomía se convierte en espectáculo.
Un recorrido profesional
marcado por la gastronomía
y la pasión por sus
raíces extremeñas.
Orígenes extremeños
De origen extremeño, Manuel Flores traslada la esencia de su tradición y de sus raíces en cada corte. Una herencia que se trata con profesionalidad y respeto.
Trayectoria gastronómica
Pasión por el jamón
Un recorrido profesional
marcado por la gastronomía
y la pasión por sus
raíces extremeñas.
Orígenes extremeños
De origen extremeño, Manuel Flores traslada la esencia de su tradición y de sus raíces en cada corte. Una herencia que se trata con profesionalidad y respeto.
Trayectoria gastronómica
Pasión por el jamón
Toc·toc·ham, jamón a casa.
Toctocham es una selección personal de las mejores piezas de Extremadura, cortadas a mano con precisión milimétrica y envasadas al instante para preservar cada matiz, aroma y textura. Te lo traemos a domicilio, en menos de 24h, a la puerta de tu casa.
Disfruta de la calidad de un evento de etiqueta con la comodidad de tener el jamón ya cortado en tu propio domicilio.
Toctocham
A diferencia del jamón industrial que lleva meses en un estante, Toctocham se corta bajo pedido. Esto significa que las propiedades organolépticas (brillo, textura y olor) están intactas. Es lo más parecido a estar en un evento de etiqueta, pero en la intimidad de tu hogar o en una cena improvisada con amigos donde quieres impresionar, un regalo de última hora con el que es imposible fallar o darte un capricho personal tras una larga semana.
Diferentes gamas de producto
Ofrecemos una propuesta adaptada a cada paladar y ocasión: desde la intensidad del Ibérico de Cebo de Campo hasta la exclusividad absoluta de nuestro 100% Ibérico de Bellota.
¿Quién lo corta y dónde?
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Garantía de calidad premium
Cada pieza que llega a tu puerta ha sido supervisada personalmente por nuestro personal profesional.
Joyas de Bellota y Esencia de Campo
Entendemos nuestro producto a través de dos conceptos que definen nuestro estándar interno: por un lado, las Joyas de Bellota, nuestra forma de llamar al jamón de alta calidad, seleccionadas por su infiltración y elegancia para quienes buscan una experiencia sensorial absoluta; por otro lado, la Esencia de Campo, que constituye nuestro homenaje al origen extremeño y representa el respeto por la tierra y por los animales criados al aire libre, donde la alimentación natural y el entorno de la dehesa dotan al jamón de un carácter y una fuerza inconfundibles.
Sabemos de lo que hablamos.
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